Nhoque Cremoso com Arroz: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece preparando o arroz: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente a água e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada por cerca de 15-20 minutos, ou até a água secar e o arroz ficar macio.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare o molho do nhoque: em uma frigideira grande, coloque um pouco de azeite e aqueça. Cozinhe o nhoque conforme as instruções da embalagem (geralmente, em água fervente com sal até subir à superfície).
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   Assim que o nhoque estiver cozido, retire-o da água com uma escumadeira e coloque-o na frigideira com o azeite.
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   Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado ao nhoque. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, mexendo delicadamente, até o molho engrossar levemente e envolver o nhoque.
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   Sirva o nhoque cremoso sobre uma porção de arroz quentinho. Finalize com salsinha picada.
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   Pronto! Agora é só aproveitar essa combinação deliciosa!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.