Ninho de Batata com Ovos e Cebola: Receita Rápida e Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Descasque as batatas e rale-as em ralo grosso. Seque-as bem com papel toalha para retirar o excesso de água, isso garante a crocância.
2. 2
   Pique a cebola em cubos pequenos.
3. 3
   Em uma tigela, misture a batata ralada, a cebola picada, a farinha, os temperos, o sal e a pimenta.
4. 4
   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
5. 5
   Com uma colher, coloque porções da mistura de batata na frigideira, formando ninhos. Faça um buraco no centro de cada ninho.
6. 6
   Quebre um ovo em cada buraco.
7. 7
   Frite por alguns minutos, até que a batata esteja dourada e crocante e a clara do ovo cozida.
8. 8
   Retire os ninhos da frigideira com cuidado e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.