Omelete Cremoso de Requeijão com Ervas Frescas: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. 2
   Adicione o requeijão à mistura de ovos e misture bem, garantindo que o requeijão se incorpore à massa.
3. 3
   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Unte levemente com azeite ou manteiga.
4. 4
   Despeje a mistura de ovos e requeijão na frigideira aquecida.
5. 5
   Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2-3 minutos, ou até que as bordas do omelete comecem a firmar.
6. 6
   Com uma espátula, levante delicadamente as bordas do omelete para que a parte líquida escorra para baixo e cozinhe.
7. 7
   Quando a parte superior do omelete estiver quase totalmente firme, mas ainda um pouco úmida, polvilhe com salsinha e cebolinha picadas.
8. 8
   Dobre o omelete ao meio com a espátula.
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   Cozinhe por mais 1 minuto, ou até que o requeijão esteja levemente aquecido e o omelete totalmente cozido.
10. 10
    Retire da frigideira e sirva imediatamente. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.