Ovos Mexidos com Alho e Azeite: Receita Simples e Saborosa

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até que as claras e gemas estejam bem misturadas.
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   Adicione sal e pimenta do reino a gosto. Se desejar, adicione outros temperos como salsinha ou cebolinha picada.
3. 3
   Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo baixo.
4. 4
   Adicione o alho picado ao azeite quente e refogue por alguns segundos, apenas para perfumar (cuidado para não queimar!).
5. 5
   Despeje os ovos batidos na frigideira.
6. 6
   Com uma espátula, mexa os ovos suavemente, raspando o fundo da frigideira, até que estejam cozidos, mas ainda úmidos e macios.
7. 7
   Retire os ovos mexidos do fogo e sirva imediatamente.
8. 8
   Se desejar, finalize com um pouco de pimenta calabresa para um toque picante.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.