Pão Caseiro Recheado com Charque, Milho e Azeitonas: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

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   Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
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   Adicione o ovo e a manteiga. Misture com as mãos até obter uma farofa.
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   Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
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   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
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   Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho (fermentação).
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   Enquanto a massa cresce, prepare o recheio: misture a charque desfiada, o milho, as azeitonas e os pedaços de hambúrguer (se usar).
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   Após a fermentação, abra a massa em um retângulo.
8. 8
   Distribua o recheio sobre a massa, deixando uma borda livre.
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   Enrole a massa como um rocambole. Se desejar, faça cortes na parte superior para decorar.
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    Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada.
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    Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
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    Preaqueça o forno a 180°C.
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    Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado.
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    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.