Pastel de Mortadela, Aipim e Batata: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture o trigo, sal, açúcar e fermento.
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   Adicione a água morna e misture até formar uma massa.
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   Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
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   Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo. Adicione a mortadela picada e refogue por alguns minutos.
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   Misture o aipim e a batata amassados ao refogado de mortadela.
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   Abra a massa com um rolo, corte em círculos (use um copo como molde) e recheie com a mistura de mortadela.
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   Feche os pastéis, pressionando as bordas com um garfo.
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   Frite os pastéis em óleo quente até dourar.
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   Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.