Peito de Frango Empanado Crocante com Ovos: Um Clássico Delicioso!

Modo de Preparo

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   Comece preparando o frango: corte os peitos de frango ao meio, formando filés mais finos. Tempere-os com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Em três pratos rasos, prepare a estação de empanamento. No primeiro, coloque a farinha de trigo. No segundo, bata os ovos com um garfo. No terceiro, coloque a farinha de rosca.
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   Passe cada filé de frango na farinha de trigo, sacudindo o excesso. Em seguida, mergulhe no ovo batido e, por fim, cubra com a farinha de rosca, garantindo que esteja completamente empanado.
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   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar, mas não a ponto de queimar o empanado.
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   Frite os filés de frango empanados por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire-os da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
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   Enquanto o frango frita, você pode preparar os ovos. Frite-os na frigideira com um pouco de óleo, da maneira que preferir: estrelados, mexidos ou pochê.
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   Sirva o peito de frango empanado com os ovos. Uma salada fresca ou arroz branco são ótimos acompanhamentos.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.