Peixe Pintado Empanado Crocante: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Tempere as postas de pintado com sal, pimenta do reino e os temperos de sua preferência. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
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   Em três pratos rasos, prepare os ingredientes para empanar: no primeiro, coloque a farinha de trigo; no segundo, bata o ovo com um garfo; e no terceiro, coloque a farinha de rosca.
3. 3
   Passe cada posta de peixe na farinha de trigo, certificando-se de que esteja completamente coberta. Retire o excesso.
4. 4
   Mergulhe o peixe no ovo batido, garantindo que toda a superfície esteja umedecida.
5. 5
   Empane o peixe na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
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   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar, mas não a ponto de queimar o peixe.
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   Frite as postas de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes.
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   Retire o peixe da frigideira e coloque-o sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
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   Sirva o peixe pintado empanado com o suco de limão espremido por cima. Acompanhe com arroz, purê de batata ou sua salada favorita!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.