Peru Assado Suculento: Receita Fácil e Caseira para Celebrar

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma tigela, misture o azeite, a cebola picada, o alho picado, o sal e a pimenta do reino. Reserve.
3. 3
   Lave e seque a perna de peru. Com as mãos, levante a pele da carne em alguns pontos e espalhe a mistura de azeite e temperos por baixo da pele e sobre a carne.
4. 4
   Coloque a perna de peru em uma assadeira.
5. 5
   Regue com o vinho branco e o caldo de galinha.
6. 6
   Adicione os ramos de alecrim e tomilho na assadeira.
7. 7
   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
8. 8
   Retire o papel alumínio e asse por mais 30-45 minutos, ou até a pele dourar e a carne estiver cozida por completo. Para verificar, espete um garfo na parte mais grossa da carne: o líquido deve sair transparente.
9. 9
   Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
10. 10
    Sirva o peru assado com seus acompanhamentos favoritos.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.