Pizza Caseira de Bacon e Queijo com Tomate Fresco: Receita Fácil

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e um pouco de água morna. Deixe descansar por 5 minutos, até espumar.
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   Em outra tigela, coloque a farinha e o sal. Adicione a mistura do fermento, o restante da água e o óleo. Misture bem até formar uma massa.
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   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
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   Enquanto a massa descansa, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Retire o bacon e reserve a gordura na frigideira. Refogue a cebola na gordura do bacon até dourar.
5. 5
   Abra a massa em formato de pizza. Se preferir, use um rolo para abrir a massa em uma superfície enfarinhada. Unte uma forma de pizza com azeite e coloque a massa.
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   Espalhe a cebola refogada sobre a massa, adicione o bacon e os tomates fatiados. Cubra com queijo muçarela e polvilhe orégano.
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   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter e borbulhar.
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   Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.