Pizza Caseira Simples com Trigo, Azeitonas e Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2. 2
   Adicione o fermento e misture.
3. 3
   Acrescente a água morna e o azeite. Misture com uma colher ou espátula até formar uma massa.
4. 4
   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha para evitar que grude.
5. 5
   Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. 6
   Preaqueça o forno a 200°C.
7. 7
   Abra a massa em um formato redondo ou retangular, conforme sua preferência.
8. 8
   Coloque a massa em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
9. 9
   Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
10. 10
    Cubra com o queijo muçarela ralado e as azeitonas fatiadas.
11. 11
    Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido e borbulhante.
12. 12
    Retire do forno, deixe amornar um pouco, corte em fatias e sirva.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.