Polenta Cremosa com Carne Moída: Receita Caseira Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece preparando a polenta: Em uma panela, coloque a água para ferver com sal.
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   Quando a água estiver fervendo, adicione o flocão de milho em chuva, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, por cerca de 15-20 minutos, ou até a polenta engrossar e ficar cremosa.
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   No final do cozimento, adicione a manteiga e misture bem.
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   Enquanto a polenta cozinha, prepare o molho de carne moída: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar.
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   Acrescente o tomate e o pimentão (se usar) e cozinhe por alguns minutos, até o tomate amolecer.
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   Tempere com sal e outros temperos de sua preferência.
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   Finalize com cheiro-verde picado.
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   Sirva a polenta cremosa com o molho de carne moída por cima. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.