Purê de Batata e Cenoura Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Descasque e corte as batatas e cenouras em pedaços médios. Coloque-as em uma panela e cubra com água.
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   Leve ao fogo alto e cozinhe até que as batatas e cenouras estejam macias, cerca de 15-20 minutos.
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   Escorra a água e, em seguida, amasse as batatas e cenouras com um amassador ou utilize um mixer até obter a consistência desejada.
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   Em uma panela separada, derreta a manteiga e refogue o alho amassado até dourar.
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   Adicione o purê de batata e cenoura à panela com o alho e misture bem.
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   Aos poucos, adicione o leite (ou creme de leite) e misture para deixar o purê mais cremoso.
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   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Prove e ajuste os temperos se necessário.
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   Se desejar, finalize com salsinha picada. Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.