Receita Deliciosa de Carne de Porco com Legumes Caseiro e Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Corte a carne de porco em pedaços médios. Tempere com sal e pimenta do reino.
2. 2
   Em uma panela de pressão ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
3. 3
   Adicione a carne de porco e doure de todos os lados. Se estiver usando panela de pressão, sele a carne em fogo alto.
4. 4
   Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
5. 5
   Adicione as cenouras, as batatas e o pepino (se estiver usando) na panela.
6. 6
   Despeje a água ou o caldo de legumes na panela.
7. 7
   Se estiver usando panela de pressão, feche a panela e cozinhe por 20-25 minutos após pegar pressão. Se estiver usando a frigideira, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40-50 minutos, ou até a carne e os legumes estarem macios.
8. 8
   Após o cozimento, retire a panela do fogo (se for panela de pressão, espere a pressão sair completamente).
9. 9
   Misture a salsa picada e sirva quente.
10. 10
    Se desejar, ajuste o sal e a pimenta do reino.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.