Receita Caseira de Arroz Colorido com Bisteca, Beterraba e +

Modo de Preparo

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   Comece cozinhando o arroz: em uma panela, adicione o azeite e refogue o alho e a cebola picados. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Acrescente a água, sal a gosto e cozinhe até a água secar.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare os vegetais: lave e corte a beterraba, a cenoura e as batatas em cubos pequenos. Pique o pepino em rodelas.
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   Tempere as bistecas com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e grelhe as bistecas até dourarem.
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   Na mesma frigideira das bistecas, ou em outra panela, refogue a beterraba, a cenoura e a batata em um pouco de azeite até ficarem macios, mas ainda crocantes.
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   Misture o arroz cozido com os legumes refogados, as rodelas de pepino e o cheiro verde picado. Se desejar, adicione um fio de azeite.
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   Sirva o arroz colorido acompanhado das bistecas suínas grelhadas. Decore com mais cheiro verde, se desejar. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.