Receita Caseira de Batata Recheada com Carne, Queijo e Salsicha

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 200°C.
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   Lave bem as batatas e coloque-as para assar inteiras, com casca, por cerca de 45 minutos, ou até ficarem macias.
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   Enquanto as batatas assam, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4
   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. 5
   Se desejar, adicione o pimentão picado e a salsicha em rodelas e cozinhe por mais alguns minutos.
6. 6
   Retire as batatas do forno e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
7. 7
   Com uma colher, retire um pouco da polpa das batatas, deixando uma borda.
8. 8
   Em uma tigela, misture a polpa da batata retirada com o leite e os ovos. Tempere com sal e pimenta.
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   Adicione o recheio de carne à mistura da batata com o ovo.
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    Recheie as batatas com essa mistura.
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    Cubra com queijo muçarela ralado.
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    Leve as batatas recheadas de volta ao forno por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
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    Finalize com cheiro verde picado (opcional).
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    Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.