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Receita Caseira de Carne com Arroz e Macarrão: Fácil e Delicioso!
Prepare um banquete com carnes suculentas, acompanhamentos saborosos e um toque especial de laranja! Uma receita completa e fácil de fazer para toda a família.
Dificuldade
Média
Preparo
30 minutos
Cozimento
45 minutos
Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 500g de pernil picado
- 300g de bife bovino em cubos
- 4 coxas e sobrecoxas de frango
- 200g de músculo bovino
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 laranjas (suco)
- 2 xícaras de arroz
- 200g de macarrão
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de milho
- 2 batatas doces médias em cubos
- 1 abacate (opcional)
- 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco picadas
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- Caldo de carne (2 tabletes ou caseiro)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Maionese (para servir, opcional)
Modo de Preparo
- 1**Preparando a carne:** Tempere as carnes (pernil, bife, frango e músculo) com sal, pimenta do reino e metade do alho picado. Deixe marinar por 30 minutos.
- 2Em uma panela de pressão, aqueça a margarina e sele as carnes. Comece pelo pernil e bife, doure levemente, retire e reserve. Depois, sele o frango e o músculo. Reserve tudo.
- 3Na mesma panela, refogue a cebola e o restante do alho. Adicione o molho de tomate, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água quente e o suco de laranja. Volte as carnes para a panela.
- 4Adicione as batatas doces e o milho. Feche a panela de pressão e cozinhe por 25-30 minutos após pegar pressão. Verifique se as carnes estão macias.
- 5**Preparando o arroz:** Enquanto a carne cozinha, prepare o arroz. Refogue o arroz em um pouco de óleo, adicione água fervente e sal a gosto. Cozinhe até secar.
- 6**Preparando o macarrão:** Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra.
- 7**Finalizando o prato:** Misture o manjericão picado ao macarrão cozido.
- 8Sirva a carne com o molho, o arroz e o macarrão. Se desejar, adicione fatias de abacate e um pouco de maionese.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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