Receita Caseira de Carne Moída com Batata e Arroz: Fácil e Delicioso!

Modo de Preparo

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   Comece cozinhando o arroz: lave-o em água corrente até a água sair limpa. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o arroz por alguns minutos. Adicione o dobro de água quente, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo até a água secar.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare a carne: em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até perder a cor avermelhada. Tempere com sal e pimenta do reino.
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   Descasque e corte as batatas em cubos médios. Adicione-as à carne moída e refogue por alguns minutos. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar a cozinhar as batatas.
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   Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo com um pouco de água até formar uma pasta. Adicione essa pasta à carne com batata, mexendo para engrossar o molho. Se desejar, adicione mais água.
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   Deixe cozinhar em fogo baixo até as batatas ficarem macias e o molho encorpar. Acerte o sal e a pimenta.
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   Sirva a carne moída com batata e arroz, salpicando com cheiro verde picado.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.