Receita Caseira de Canjiquinha Cremosa com Leite e Ovos - Fácil!

Modo de Preparo

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   Em uma panela, coloque o óleo e aqueça em fogo médio.
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   Adicione a canjiquinha e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
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   Acrescente o leite e o sal. Misture bem.
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   Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela, até a canjiquinha ficar macia e o líquido reduzir (cerca de 20-25 minutos).
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   Enquanto a canjiquinha cozinha, bata os ovos em um recipiente.
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   Quando a canjiquinha estiver quase no ponto, adicione os ovos batidos à panela, mexendo rapidamente para incorporá-los e evitar que cozinhem demais.
7. 7
   Continue cozinhando por mais alguns minutos, até o creme engrossar um pouco.
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   Retire do fogo e sirva a canjiquinha quente. Se desejar, salpique queijo ralado por cima.
9. 9
   Aproveite essa delícia caseira!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.