Receita Caseira Fácil: Batata, Cenoura e Bacon Deliciosos

Modo de Preparo

1. 1
   Descasque e corte as batatas e cenouras em cubos.
2. 2
   Em uma panela grande ou frigideira, coloque o bacon em cubos e frite até dourar e liberar gordura. Retire o bacon e reserve.
3. 3
   Na mesma panela, adicione a calabresa em rodelas e frite até dourar levemente. Retire e reserve.
4. 4
   Refogue a cebola e o alho na gordura do bacon e da calabresa até dourar.
5. 5
   Adicione as batatas e cenouras à panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Refogue por alguns minutos.
6. 6
   Cubra os legumes com água (não precisa cobrir totalmente, a água deve chegar até a metade dos legumes) e cozinhe em fogo médio até as batatas e cenouras ficarem macias (cerca de 15-20 minutos).
7. 7
   Retorne o bacon e a calabresa à panela, misture tudo e aqueça por mais alguns minutos.
8. 8
   Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.