Receita Caseira de Frango Caipira com Legumes e Feijão: Delícia!

Modo de Preparo

1. 1
   Tempere as coxas de frango com sal e pimenta do reino. Reserve.
2. 2
   Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e doure o bacon. Adicione a calabresa e frite um pouco.
3. 3
   Acrescente a cebola e o alho e refogue até dourar.
4. 4
   Adicione as coxas de frango e sele-as em todos os lados.
5. 5
   Coloque a abóbora, as cenouras, os brócolis, a couve-flor e a vagem na panela. Refogue por alguns minutos.
6. 6
   Adicione o arroz e refogue por mais um minuto.
7. 7
   Cubra com água fervente (o suficiente para cobrir os ingredientes) e tempere com sal a gosto.
8. 8
   Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, até o arroz e os legumes ficarem macios (cerca de 30-40 minutos). Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
9. 9
   Adicione o feijão preto cozido nos últimos 10 minutos de cozimento, misturando delicadamente.
10. 10
    Finalize com cheiro verde picado e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.