Receita Caseira de Sopa de Batata, Cenoura e Couve-Flor: Fácil & Delicioso!

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar, cerca de 3-5 minutos.
3. 3
   Acrescente a batata, a cenoura e a couve-flor. Refogue por mais 2-3 minutos.
4. 4
   Despeje o caldo de legumes ou água na panela. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. 5
   Leve a sopa para ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
6. 6
   Retire a sopa do fogo e, se desejar, bata com um mixer de mão para obter uma consistência cremosa. Se preferir pedaços, não bata.
7. 7
   Prove e ajuste o tempero se necessário.
8. 8
   Sirva a sopa quente, decorada com salsa picada (opcional).

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.