Receita Deliciosa de Couve-Flor com Carne Moída e Tomates Caseira

Modo de Preparo

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   Comece refogando a cebola e o alho: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma.
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   Cozinhe a carne moída: Adicione a carne moída à panela e cozinhe, mexendo sempre com um garfo para desfazer os grumos, até dourar.
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   Adicione os tomates e temperos: Junte os tomates picados, o sal, a pimenta do reino e a páprica (se estiver usando) à carne moída. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, até os tomates amaciarem um pouco.
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   Prepare a couve-flor: Se a couve-flor estiver congelada em floretes grandes, você pode picá-los um pouco para facilitar o cozimento. Adicione a couve-flor à panela com a carne moída.
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   Cozinhe com o ovo: Faça um buraco no centro da mistura e coloque o ovo inteiro. Misture bem para que ele cozinhe e incorpore ao prato.
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   Cozinhe até a couve-flor ficar macia: Adicione um pouco de água (cerca de 1/2 xícara) se necessário para evitar que grude no fundo da panela. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 15-20 minutos, ou até a couve-flor ficar macia.
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   Finalize e sirva: Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Finalize com salsinha fresca picada (se estiver usando). Sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.