Receita Fácil e Deliciosa de Canjiquinha com Ovo Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. 3
   Acrescente a canjiquinha e misture bem.
4. 4
   Adicione a água, o sal e a pimenta do reino. Misture.
5. 5
   Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo, até a canjiquinha ficar macia e a água secar (cerca de 20-25 minutos). Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
6. 6
   Enquanto a canjiquinha cozinha, prepare os ovos. Você pode fazer ovos fritos, cozidos ou pochê, como preferir.
7. 7
   Sirva a canjiquinha quente com o ovo por cima e folhas de alface frescas para acompanhar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.