Receita Fácil e Deliciosa de Farofa de Cenoura com Ovo Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até dourar.
3. 3
   Acrescente a cenoura ralada e refogue por alguns minutos, até amolecer um pouco.
4. 4
   Em outra panela, cozinhe os ovos até ficarem firmes. Pique os ovos cozidos.
5. 5
   Adicione a farinha de mandioca à panela com a cenoura e misture bem, mexendo sempre para não queimar. Se a farinha estiver muito seca, adicione mais um pouco de manteiga ou azeite.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. 7
   Misture os ovos picados e a salsinha à farofa.
8. 8
   Sirva a farofa de cenoura com ovo quente, acompanhando suas refeições.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.