Receita de Panquecas Fofinhas: Simples e Deliciosas (Ovo, Leite, Farinha)

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. 2
   Em outra tigela, bata o ovo ligeiramente. Adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
3. 3
   Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture com um fouet (batedor de arame) até incorporar, mas sem misturar demais. Alguns grumos são normais.
4. 4
   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com manteiga ou óleo.
5. 5
   Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa para cada panqueca na frigideira quente.
6. 6
   Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e com bolhas na superfície.
7. 7
   Sirva as panquecas quentes com suas coberturas favoritas, como frutas frescas, mel, calda de bordo ou chantilly.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.