Receita Deliciosa de Rabo de Moça: Fácil e Caseiro!

Modo de Preparo

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   Lave bem o Rabo de Moça e seque com papel toalha.
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   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o Rabo de Moça de todos os lados.
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   Adicione a cebola, o alho, os tomates, o pimentão e a folha de louro. Refogue por alguns minutos.
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   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Cubra com água, feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 45 minutos após pegar pressão.
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   Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela.
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   Verifique se a carne está macia. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
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   Se desejar, retire a carne da panela e desfie.
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   Finalize com cheiro verde picado.
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    Sirva com arroz branco e acompanhamentos de sua preferência.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.