Receita Deliciosa: Polenta Cremosa com Carne Moída e Ovo (Fácil)

Modo de Preparo

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   Comece preparando a polenta: Em uma panela, coloque a água e o sal. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
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   Adicione a polenta em chuva, mexendo sempre com um fouet para não empelotar. Reduza o fogo para baixo e continue mexendo por cerca de 20 minutos, ou até a polenta ficar cremosa.
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   Enquanto a polenta cozinha, prepare o molho de carne: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione a carne moída e refogue até mudar de cor. Tempere com sal e pimenta do reino.
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   Acrescente o tomate e o pimentão (se usar) e cozinhe por mais alguns minutos, até os ingredientes amaciarem.
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   Para finalizar, frite os ovos na frigideira, com a gema mole.
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   Montagem: Sirva a polenta cremosa em pratos individuais, cubra com o molho de carne moída, coloque um ovo frito por cima, finalize com salsinha picada e queijo ralado (se usar).
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   Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.