Receita Fácil de Biscoito Crocante: Manteiga, Polvilho, e Açúcar

Modo de Preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3
   Adicione a água e misture bem.
4. 4
   Em outra tigela, misture o polvilho azedo, o amido de milho e o fermento.
5. 5
   Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, aos poucos, misturando até incorporar.
6. 6
   A massa deve ficar macia, mas firme.
7. 7
   Modele os biscoitos no formato desejado (bolinhas, palitos, etc.) e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. 8
   Leve ao forno por 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
9. 9
   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.