Receita Fácil e Rápida de Batata Frita Crocante Caseira e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Descasque e lave as batatas. Corte-as em palitos de espessura média.
2. 2
   Coloque as batatas em uma tigela com água fria por 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e deixa-as mais crocantes.
3. 3
   Aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira a 180°C.
4. 4
   Seque bem as batatas com um pano de prato limpo antes de fritá-las.
5. 5
   Frite as batatas em pequenas porções, para não diminuir a temperatura do óleo. Frite por cerca de 5-7 minutos, ou até ficarem levemente douradas. Retire-as e reserve.
6. 6
   Aumente a temperatura do óleo para 190°C.
7. 7
   Frite as batatas novamente, em porções, por mais 2-3 minutos, ou até dourarem e ficarem crocantes.
8. 8
   Retire as batatas e coloque-as em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. 9
   Tempere com sal e os temperos opcionais de sua preferência.
10. 10
    Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.