Receita Fácil: Espaguete Cremoso com Peixe e Sardinha Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. 2
   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3
   Adicione o tomate picado e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Acrescente as postas de peixe e cozinhe até ficarem macias, desfiando-as na panela.
5. 5
   Adicione as sardinhas esmagadas, misturando bem.
6. 6
   Em um recipiente, misture a farinha com um pouco de leite até dissolver. Adicione o restante do leite e o caldo de picanha.
7. 7
   Despeje o creme de leite na panela, misture e deixe engrossar levemente.
8. 8
   Adicione o espaguete cozido ao molho, misturando para incorporar o sabor.
9. 9
   Acrescente o presunto, a mussarela, a salsinha, a cebolinha, a pimenta e a canela.
10. 10
    Misture tudo, finalize com um fio de azeite e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.