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Receitas Rápidas

Receita Fácil de Macarrão Caseiro Delicioso com Legumes Frescos

Prepare um macarrão caseiro incrivelmente saboroso com legumes frescos e um molho caseiro. Uma refeição completa, fácil e deliciosa para toda a família!

3 de junho de 202513 visualizações
Receita Fácil de Macarrão Caseiro Delicioso com Legumes Frescos

Dificuldade

Média

Preparo

30 minutos

Cozimento

20 minutos

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 250g de macarrão (qualquer tipo)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 tomate picado
  • Folhas de alface para decorar
  • Cebolinha picada a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. 1
    Em uma tigela, misture a farinha e faça um buraco no meio. Adicione os ovos e comece a misturar com um garfo.
  2. 2
    Adicione o leite aos poucos, misturando para formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
  3. 3
    Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
  4. 4
    Enquanto a massa descansa, prepare o molho: aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue a cenoura ralada até ficar macia.
  5. 5
    Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos, até começar a desmanchar.
  6. 6
    Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
  7. 7
    Abra a massa com um rolo, até atingir a espessura desejada (se tiver uma máquina de macarrão, use-a!). Corte no formato de macarrão que preferir.
  8. 8
    Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
  9. 9
    Escorra o macarrão e misture com o molho de legumes.
  10. 10
    Sirva o macarrão caseiro decorado com folhas de alface e cebolinha picada.

Tags

macarrãocaseiroreceitafácillegumesalmoçojantar

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Chef Gourmet

Criador de receitas deliciosas

Esta receita foi gerada por inteligência artificial com base nas melhores práticas culinárias.

Dicas para esta receita

  • Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
  • Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
  • Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
  • Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

Calorias450 kcal
Proteínas15g
Carboidratos60g
Gorduras15g
Fibras5g

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.

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