Receita Fácil de Peixe Empanado Crocante: Delicioso e Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   Comece temperando os filés de peixe com sal e pimenta do reino. Reserve.
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   Em três pratos separados, prepare os ingredientes para empanar. No primeiro, coloque a farinha de trigo. No segundo, bata o ovo com a água gelada. No terceiro, coloque a farinha de rosca.
3. 3
   Passe cada filé na farinha de trigo, certificando-se de cobrir toda a superfície. Retire o excesso.
4. 4
   Mergulhe o filé na mistura de ovo e água, garantindo que esteja completamente coberto.
5. 5
   Finalmente, passe o filé na farinha de rosca, pressionando levemente para que ela grude bem.
6. 6
   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar, mas não a ponto de queimar o peixe.
7. 7
   Frite os filés empanados por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
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   Retire os filés e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. 9
   Sirva o peixe empanado quente com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, purê de batata ou salada.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.