Receita Fácil e Deliciosa de Frango com Arroz Japonês Caseiro

Modo de Preparo

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   Comece lavando bem o arroz japonês em água fria até que a água saia limpa. Escorra.
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   Em uma panela, coloque o arroz lavado e adicione água. A proporção usual é de 1:1,25 (arroz:água). Cozinhe em fogo médio até levantar fervura. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida. Deixe descansar tampado por mais 5 minutos antes de soltar os grãos com um garfo.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare o frango. Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
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   Adicione o frango em cubos e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Acrescente a cebola picada e o alho picado à frigideira. Refogue até a cebola ficar transparente.
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   Adicione o shoyu ao frango e misture bem, cozinhando por mais alguns minutos para incorporar o sabor.
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   Sirva o frango sobre o arroz japonês cozido. Se desejar, finalize com cebolinha picada.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.