Receita Irresistível: Linguiça Toscana com Batatas, Cebola e Cenoura

Modo de Preparo

1. 1
   Corte as batatas em cubos médios e a cebola em fatias finas.
2. 2
   Pique o alho em pedaços pequenos e corte as cenouras em rodelas.
3. 3
   Retire a pele da linguiça toscana e corte-a em rodelas.
4. 4
   Em uma panela grande ou frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
5. 5
   Adicione a linguiça e refogue até dourar levemente.
6. 6
   Acrescente a cebola, o alho e a cenoura. Refogue por alguns minutos, até a cebola ficar transparente.
7. 7
   Junte as batatas e misture bem. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
8. 8
   Adicione um pouco de água (cerca de 1/2 xícara) para ajudar a cozinhar as batatas, se necessário.
9. 9
   Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20-25 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
10. 10
    Finalize com o coentro fresco picado e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.