Receita Fácil e Deliciosa: Ninho com Calabresa, Cenoura e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Adicione a calabresa picada e frite até dourar.
3. 3
   Acrescente a cenoura ralada e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Adicione o extrato de tomate, sal, pimenta do reino e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para apurar o sabor.
5. 5
   Enquanto isso, cozinhe o macarrão ninho em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra a água.
6. 6
   Em um refratário, coloque uma camada do molho de calabresa. Adicione os ninhos de macarrão cozidos.
7. 7
   Cubra com o restante do molho e finalize com a mussarela ralada.
8. 8
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
9. 9
   Se desejar, finalize com cheiro verde picado e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.