Receita Fácil e Deliciosa de Pirão com Farinha Zaia Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Se estiver usando, adicione o alho picado e refogue por alguns segundos, apenas para perfumar.
3. 3
   Adicione o caldo à panela e deixe ferver.
4. 4
   Com o caldo fervendo, adicione a farinha de mandioca Zaia aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame (fouet) para evitar a formação de grumos.
5. 5
   Continue mexendo até o pirão engrossar e atingir a consistência desejada. Se ficar muito grosso, adicione mais caldo.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. 7
   Desligue o fogo e finalize com cheiro verde picado, se desejar.
8. 8
   Sirva o pirão quente, acompanhando carnes, peixes ou o que sua criatividade mandar!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.