Receita Rápida: Omelete Cremoso com Amido de Milho e Toque de Sal

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela, quebre os ovos.
2. 2
   Adicione o amido de milho e o sal.
3. 3
   Bata com um garfo ou fouet até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa. Certifique-se de que o amido de milho esteja bem dissolvido para evitar grumos.
4. 4
   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. 5
   Despeje a mistura de ovo na frigideira aquecida.
6. 6
   Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que as bordas estejam firmes.
7. 7
   Com uma espátula, levante as bordas do omelete para permitir que a parte líquida escorra por baixo e cozinhe.
8. 8
   Quando o omelete estiver quase todo firme, mas ainda um pouco úmido no centro, dobre-o ao meio.
9. 9
   Cozinhe por mais 1 minuto para aquecer o recheio e finalizar.
10. 10
    Retire da frigideira e sirva imediatamente. Aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.