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Salada Refrescante de Cenoura, Batata e Coentro: Receita Fácil
Uma salada vibrante e simples, perfeita para acompanhar suas refeições! Combinamos a doçura da cenoura e da batata com o toque fresco do coentro, criando um prato leve e saboroso, pronto em minutos.
Dificuldade
Fácil
Preparo
10 minutos
Cozimento
15 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 3 cenouras médias
- 2 batatas médias
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave e descasque as cenouras e as batatas. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 15 minutos).
- 2Enquanto as batatas cozinham, rale as cenouras em um ralador grosso.
- 3Após cozidas, deixe as batatas esfriarem um pouco antes de cortar em cubos.
- 4Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, os cubos de batata e o coentro picado.
- 5Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
- 6Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
- 7Sirva a salada imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para realçar os sabores.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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