Salada Refrescante de Massa com Tomate, Pepino e Batata: Fácil e Rápida

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. 2
   Cozinhe os ovos em água fervente por 8-10 minutos para obter gemas firmes. Descasque e pique grosseiramente.
3. 3
   Enquanto a massa e os ovos cozinham, lave e corte o pepino em cubos pequenos. Lave e corte o tomate em cubos.
4. 4
   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Deixe esfriar, descasque e corte em cubos.
5. 5
   Em uma tigela grande, misture a massa cozida, o pepino, o tomate, as batatas e os ovos picados.
6. 6
   Adicione o óleo, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
7. 7
   Se desejar, regue com um fio de azeite extra virgem e finalize com salsinha picada.
8. 8
   Sirva a salada fresca ou leve à geladeira por alguns minutos para ficar ainda mais refrescante.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.