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Salada Refrescante de Carne, Repolho e Tomate: Receita Caseira!
Uma salada vibrante e saborosa, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento. Combina a suculência da carne com a crocância do repolho e o frescor do tomate!
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
10 minutos
Rendimento
2 porções
Ingredientes
- 200g de carne bovina (patinho, alcatra), cortada em cubos pequenos
- 1 pepino médio, sem sementes e picado
- 2 tomates médios, picados
- 1/4 de repolho roxo pequeno, fatiado fino
- 2 ovos cozidos, picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne com sal e pimenta do reino. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
- 2Adicione a carne à frigideira e cozinhe até dourar e ficar macia, cerca de 5-7 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 3Em uma tigela grande, misture o pepino, o tomate e o repolho roxo.
- 4Adicione a carne cozida e os ovos picados à tigela.
- 5Em uma tigela pequena, misture o vinagre, sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem.
- 6Prove e ajuste os temperos se necessário.
- 7Finalize com salsinha picada (opcional) e sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para refrigerar.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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