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Salada Tropical Refrescante com Ovo e Chimichurri Caseiro
Uma salada vibrante e saborosa, perfeita para dias quentes! Combinamos a cremosidade do ovo e do requeijão com a doçura da manga e a acidez do limão, tudo temperado com um chimichurri caseiro aromático.
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
10 minutos
Rendimento
2 porções
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1/4 de repolho roxo pequeno, fatiado fino
- 1 tomate maduro, picado
- 1 manga madura, em cubos
- 2 colheres de sopa de chimichurri caseiro (receita abaixo)
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de requeijão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe os ovos: Coloque os ovos em uma panela com água fria. Leve ao fogo e, assim que ferver, cozinhe por 8-10 minutos para ovos cozidos. Retire, esfrie em água gelada, descasque e pique grosseiramente.
- 2Prepare o chimichurri: Em um processador de alimentos, combine salsinha, orégano, alho, azeite, vinagre, pimenta calabresa e sal. Processe até obter uma pasta homogênea. Reserve.
- 3Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, combine o repolho, tomate e manga.
- 4Adicione os ovos e temperos: Adicione os ovos picados, o chimichurri, o suco de limão, a maionese e o requeijão à salada. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.
- 5Tempere e sirva: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva imediatamente ou refrigere por alguns minutos para uma salada ainda mais refrescante.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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