Salmão com Açaí e Castanha do Pará: Receita Refrescante e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Tempere os filés de salmão com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
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   Grelhe os filés de salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
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   Enquanto o salmão grelha, prepare o açaí. Se a polpa estiver muito congelada, deixe amolecer um pouco.
5. 5
   Em um prato, coloque uma porção do açaí. Se desejar, bata o açaí no liquidificador para deixá-lo mais cremoso.
6. 6
   Coloque o filé de salmão sobre o açaí.
7. 7
   Espalhe a castanha do Pará picada sobre o salmão e o açaí.
8. 8
   Descasque a tangerina e separe os gomos.
9. 9
   Decore o prato com os gomos de tangerina e as folhas de salsinha (se usar).
10. 10
    Sirva imediatamente e aproveite essa explosão de sabores!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.