Salmão com Sardinha ao Limone: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma tigela, misture o suco de 2 limões, as raspas dos 3 limões, alho-poró, alho, cebola, azeite, sal e pimenta. Reserve.
3. 3
   Tempere as postas de salmão com sal e pimenta.
4. 4
   Coloque as postas de salmão em uma assadeira untada com azeite.
5. 5
   Regue o salmão com metade da mistura cítrica reservada.
6. 6
   Leve ao forno por 15 minutos.
7. 7
   Enquanto o salmão assa, em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure as sardinhas (escorra o excesso de óleo).
8. 8
   Após 15 minutos, retire a assadeira do forno e adicione as sardinhas sobre o salmão.
9. 9
   Regue com o restante da mistura cítrica.
10. 10
    Volte ao forno por mais 5-7 minutos, ou até o salmão estar cozido e a sardinha crocante.
11. 11
    Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
12. 12
    Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.