Salmão Grelhado com Limão e Azeitonas: Receita Simples e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Seque os filés de salmão com papel toalha e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. 2
   Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
3. 3
   Coloque os filés de salmão na frigideira com a pele para baixo (se tiver pele) e grelhe por 3-4 minutos, até que a pele esteja crocante e dourada.
4. 4
   Vire os filés e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que estejam cozidos ao seu gosto. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura do filé.
5. 5
   Adicione o suco de limão e as azeitonas picadas na frigideira e cozinhe por mais 1 minuto, para aquecer.
6. 6
   Sirva o salmão imediatamente, regando com o molho de limão e azeitonas.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.