Salsicha Deliciosa ao Molho com Leite e Massa Caseira: Receita Fácil

Modo de Preparo

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   Comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a água morna aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e que não grude. Se necessário, adicione mais farinha. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
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   Enquanto a massa descansa, prepare o molho: em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione a salsicha cortada em rodelas e frite um pouco. Acrescente o molho de tomate, o leite, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até o molho engrossar.
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   Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte-a em quadrados, tiras ou no formato desejado.
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   Cozinhe a massa em água fervente com sal até que fique al dente (cerca de 3-5 minutos).
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   Escorra a massa e adicione-a ao molho de salsicha. Misture bem para incorporar os sabores.
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   Sirva a salsicha ao molho com a massa caseira e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.