Sobrecoxa com Bacon, Batata e Arroz: Receita Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Comece temperando as sobrecoxas com sal, pimenta do reino e um pouco de alho picado. Reserve.
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   Em uma panela grande ou frigideira, coloque um fio de azeite e frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon e reserve.
3. 3
   Na mesma panela, sele as sobrecoxas até dourarem. Reserve-as.
4. 4
   Adicione as batatas cortadas em cubos na panela e frite até que fiquem douradas e macias. Se necessário, adicione mais azeite.
5. 5
   Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
6. 6
   Adicione água fervente (o dobro da quantidade de arroz) e sal a gosto. Cozinhe o arroz em fogo baixo até a água secar.
7. 7
   Em uma panela separada, aqueça o feijão cozido. Tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de cheiro verde picado.
8. 8
   Para montar o prato, coloque uma porção de arroz, feijão, as sobrecoxas, as batatas e finalize com o bacon crocante e cheiro verde picado.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.