Sopa Caseira de Batata, Cebola e Macarrão: Receita Simples e Saborosa

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
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   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 5 minutos.
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   Acrescente os cubos de batata e refogue por mais 3 minutos.
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   Despeje a sopa na panela. Se estiver usando sopa concentrada, siga as instruções da embalagem para diluir.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Leve a sopa para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
7. 7
   Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente de 8 a 10 minutos, ou até que esteja al dente.
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   Prove e ajuste o tempero, se necessário.
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   Sirva a sopa quente, decorada com salsinha picada (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.