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Sopa Caseira de Carne com Legumes e Cabresa: Receita Fácil e Saborosa
Prepare uma sopa deliciosa e nutritiva com carne moída, legumes frescos e cabresa. Perfeita para um dia frio, essa receita é fácil de fazer e agrada a todos os paladares!
Dificuldade
Fácil
Preparo
20 minutos
Cozimento
40 minutos
Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abóbora cabotcha média, descascada e picada em cubos
- 2 batatas médias, descascadas e picadas em cubos
- 2 tomates maduros picados
- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de macarrão (tipo a sua escolha)
- 1 cabresa (linguiça calabresa defumada) em rodelas
- 1,5 litro de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde picado (salsa e cebolinha) para finalizar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até dourar. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 2Acrescente a cebola e o alho picados à panela e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- 3Adicione a abóbora cabotcha, as batatas e os tomates picados. Refogue por alguns minutos.
- 4Coloque a água na panela e deixe ferver. Se desejar, adicione um tablete de caldo de carne para realçar o sabor (opcional).
- 5Adicione o arroz e o macarrão. Cozinhe em fogo baixo até que o arroz e o macarrão estejam cozidos e os legumes macios.
- 6Adicione as rodelas de cabresa. Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer a cabresa.
- 7Acerte o sal e a pimenta do reino. Finalize com cheiro verde picado.
- 8Sirva quente e aproveite essa sopa deliciosa!
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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