Sopa Cremosa de Galinha com Caldo Caseiro: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
3. 3
   Acrescente os legumes picados e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Dissolva o tablete de caldo de galinha na água fervente e adicione à panela.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Cozinhe em fogo baixo até os legumes ficarem macios (cerca de 20-25 minutos).
7. 7
   Retire um pouco dos legumes cozidos e bata no liquidificador ou utilize um mixer para obter uma textura mais cremosa (opcional).
8. 8
   Volte os legumes batidos para a panela (se tiver feito essa etapa).
9. 9
   Finalize com cheiro verde picado e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.